为保障全体师生员工健康学习和生活，及时控制和有效消除食品卫生管理工作突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降到最低程度，保证学校正常教育教学、工作和生活秩序，结合我校实际情况，制定本预案。

一、工作目标

（一）本预案中的食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害的物质当做食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

（二）把保障全校师生的生命安全、最大限度地预防和减少食物中毒事故造成的人员伤害作为首要任务。 

（二）增强应急救援能力，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。

二、组织领导和工作职责

（一）成立河北美术学院防食物中毒应急领导小组

组 长：校长、党委书记

执行组长：主管安全工作副校长

副组长：副校长

成 员：各部门负责人

职 责：

1.防食物中毒事故应急领导小组下设相应的应急处置工作组。应急处置工作组在学校防食物中毒事故应急领导小组统一指挥下，按要求履行职责，及时组织实施应急措施。

2.食物中毒事故发生后，应急领导小组负责应急处置的决策和指挥工作，研究部署防食物中毒事故的应急防御工作；组织制定应急处置方案。协调调配有关力量，开展应急救援工作等。

（二）综合协调组

组 长：主管后勤工作副校长

成 员：校长办公室、学生工作处、安全工作处、总务处负责人

职 责：

1.充分利用各种渠道进行安全知识的宣传教育，组织、指导全校安全常识的普及教育，不断提高广大师生严格的防范意识和自救能力。完善食物中毒事故应急预案的制定，监督各项措施的落实。

2.组织协调、调配现场应急救援人员、交通、通讯、装备和救援物资等，实施应急救援方案。

3.应急状态终止后，认真开展事故调查处理工作，及时作出书面报告，并总结经验教训。严格落实食品生产监督责任制和责任追究制，对违法犯罪的行为由司法机关依法追究相关责任。完善、改进食物中毒事故的预防措施。积极稳定、深入细致地做好善后处置工作。

（三）信息收集组

组 长：学生工作处处长

组 员：各学院院长

职 责：

1.食物中毒事故发生后，立即统计中毒患者数量并及时上报。

2.食物中毒事故发生后，注意维护正常的学习、工作秩序，及时稳定患者情绪，如有家属来校探视，做好家属的接待工作和思想情绪工作。

3.开展宣传教育让广大师生学会预防措施，及时发布事故救援信息、处理结果，让广大师生了解情况，维护学校的稳定。如有新闻媒体要求采访，须及时上报应急领导小组并经有关领导同意后，方可接待。

（四）应急隔离组

组 长：安全工作处处长

组 员：安全工作处工作人员

职 责：食物中毒事故发生后，立即在食物中毒区域设置警戒区，封锁中毒现场，疏散健康人员，防止人为地破坏现场。加强校区门岗管控，严格控制人员出入，维护学校正常秩序。

（五）医疗救护组

组 长：总务处处长

副组长：学校医务室负责人

成 员：学校医务室全体工作人员、相关单位及总务处与学工处工作人员

职 责：

1.组织现场救护、安置中毒人员，及时抢救中毒人员，做好医疗器械和药品的应急准备。

2.封存一切剩余可疑食物、原料、工具、设备，保护好中毒现场和食品留样，等候卫生执法部门处理，积极配合相关部门调查事故原因。

三、应急处置措施

（一）任何部门和个人接到事故信息后，应立即向应急领导小组报告，内容必须准确全面。应急领导小组应立即启动应急预案并组织救援措施。

（二）食物中毒事故发生后，应急处置工作组各单位必须第一时间采取应对措施，组织应急救援队伍，先期到达事故现场进行有效处置，全力控制事态发展。

（三）迅速开展抢救工作，及时组织应急抢救，同时密切观察中毒者的病情变化，并迅速拨打“120”急救电话，协助医疗机构将中毒患者送至医院治疗。

（四）根据应急领导小组要求，向上级卫生执法部门报告事故情况。

（五）积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

（六）开展宣传教育稳定广大师生情绪，维护学校的稳定。

（七）食物中毒事故救援工作全部完成后，由应急领导小组宣布终止应急状态。

河北美术学院

2017年10月18日